22 Dieta de Minestrone
La dieta de la minestrona nació en los Estados Unidos de
América, desarrollada por un cirujano cardiólogo en el hospital Sacred Memorial
en Saint Louis. Originalmente, la dieta estaba destinada principalmente a
pacientes en un estado severo de obesidad, que tenían que reducir drásticamente
su peso en vista de la cirugía del corazón. La dieta de minestrone duró
aproximadamente 14 días, no más, tiempo suficiente para producir una pérdida de
peso de 7 a 8 kilos.
Clasificación
La dieta se puede clasificar de diferentes maneras. Si se
tiene en cuenta el origen de los ingredientes, se puede clasificar como una
dieta adecuada para alimentos vegetarianos (naturalmente, excluyendo los
alimentos de carne en la segunda parte, ver más abajo). La dieta se puede
clasificar como una dieta de un solo servicio, ya que, siguiendo las recetas
apropiadas, dentro de la minestrone hay todos los componentes nutricionales,
como proteínas, carbohidratos, lípidos, minerales y vitaminas. Finalmente, la
dieta se puede clasificar como una dieta temática, ya que la comida más
consumida es la sopa de verduras.
Funcionalidad
Básicamente, la dieta de la sopa tiene la intención de haber
empleado a los pacientes - o personas que deseen seguir esta dieta - una
porción de sopa de verduras acompañado de otros alimentos. Durante los primeros
cuatro días de la dieta, sólo se prevé el consumo de sopa de verduras, té y
zumos de frutas sin azúcar. A partir del cuarto, la sopa está flanqueada por
leche descremada o yogur, y sólo el quinto día se puede comer carne de res.
Después de una semana, la dieta de la sopa implica la adición de una pequeña
cantidad de arroz integral de acuerdo a la receta de sopa de verduras.
Para hacer la dieta de la sopa, a menudo más eficaz, aunque
no se incluye en las características originales de la dieta, el motor se
combina con la actividad aeróbica, como correr, nadar, montar en bicicleta o
caminar durante al menos treinta minutos cada día . La actividad física, de
hecho, es capaz de poner en movimiento los diversos metabolismos del cuerpo,
fomentando el consumo de grasas que resultan en la pérdida de peso.
La dieta de la sopa para durar siete días o como máximo dos
semanas, no más.
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